分類： 活動公告
來源： 研發處 - 洪乃慈 - naitzu@gms.ndhu.edu.tw - 電話6523
對象： 全校教職員
標題： 【轉知】衛福部國民健康署-115年度高齡營養質地調整飲食課程
日期： 2026-04-02  ( 星期四 )  13:51
附檔： 1150007864_附件二1.pdf (438 KB)   

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115年度高齡營養質地調整飲食-基礎與進階課程
一、培訓目的：
我國65歲以上老年人口占比於113年已達18.9%，預計114年邁入超高齡社會，高齡者隨著年紀增長，面臨咀嚼、
吞嚥能力變差，腸胃消化功能漸弱等情形，影響其營養與健康狀況。衛生福利部國民健康署為照顧高齡者營養，
近年來積極推動高齡友善飲食環境及發展質地調整飲食，從餐食服務及餐食質地等面向輔導餐飲業及社區據點。
並於「115年質地調整飲食人才培訓及輔導計畫」辦理培訓課程，期能提升民眾對高齡營養質地調整飲食的認知。
二、執行單位執行單位：財團法人食品工業發展研究所
三、課程類別：
    (一) 基礎課程：
    1.高齡營養質地調整飲食-概念篇：數位課程2小時
    2.高齡營養質地調整飲食-實務篇：實體課程4小時
    3.高齡營養質地調整飲食-專業人員班：實體課程7小時
    (二) 進階課程：
    高齡營養質地調整飲食-種子師資班：實體課程7小時
四、報名費用：免費，本課程由衛生福利部國民健康署全額補助。
五、補充說明
    (一) 上述課程無先後關聯，可依需求選擇報名。
    (二) 上述課程主辦單位保留擇定參訓人員之權利。
    (三) 請於課程前完成報名手續(詳如附錄)，需資格審核之課程，錄取者將以電子郵件寄發通知。
    (四) 實體課程當日請自備環保餐具及環保杯。
六、計畫課程聯絡人：
    吳小姐：(03)5223191分機706, elyse @firdi.org.tw

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