分類： 課程公告
來源： 教學卓越中心 - 王立凡 - lfwang@gms.ndhu.edu.tw - 電話8906422
對象： 全校教職員_全校學生
標題： 【訊息轉知】國立中興大學開設「農產品百變處理與加工」磨課師(MOOCs)免費線上課程
日期： 2025-05-21  ( 星期三 )  15:10
附檔： 附件一(14).png (2 MB)   

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主旨：​國立中興大學磨課師(MOOC)線上課程「農產品百變處理與加工」已於教育部磨課師平台上線，敬請惠予公告並鼓勵貴屬師生或同仁踴躍註冊修課，請查照。
說明：​　

    一、旨揭課程將介紹農產品的多樣處理與加工方法，從而提升學員對從產地到餐桌概念之理解和知識。共區分為6個子課程包括「從產地到餐桌」、「農產品處理與加工再進化」、「柿界大不同-甜柿與澀柿」、「蛻變的風華-更年性果實」、「濃縮的滋味-果醬」、「時間成就的風味-乾燥蔬果」。

    二、本課程修課免費且可採認環境教育時數，敬請至「教育部磨課師平台」搜尋「農產品百變處理與加工」可立即註冊修課，平台網址：https://moocs.moe.edu.tw/。

    三、開課期間：自即日起至114年6月30日止。

    四、本次課程為「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫-醫農藝工聯盟」所規劃之「華麗變身：農畜產品的生產與加工」系列課程。

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