分類： 活動公告
來源： 人文社會科學學院 臺灣文化學系 - 唐家渝 - abby0528@gms.ndhu.edu.tw - 電話038905213
對象： 全校學生_全校教職員_校友_各界貴賓
標題： 【臺灣系】課程演講－客家飲食關鍵字
日期： Sat, 5 Oct 2024 07:55:03 +0800

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活動詳細內容
參加對象■在校生 ■教職員工 ■校友 ■各界貴賓
活動名稱【臺灣系】課程演講－客家飲食關鍵字
活動地點人社三館C120
報名日期時間2024/10/07(一) 08:00 ~ 2024/10/17(四) 08:00
活動日期時間2024/10/21(一) 14:10~16:00
活動說明
在客庄老街上的招牌往往讓人一頭霧水，不知道如何選擇，當然除了「粄」之外，即使知道粄也不懂「蝲䗁粄」是什麼。
這場分享會將以客家飲食中的關鍵字談客家菜的基礎與客家文化，像是一般人常吃的客家小炒的手法、食材與意義「來尞」。
分享過程中以台灣人的飲食習慣與客家飲食方式的關聯，點出客家文化的影響性。
報名人數正取：30人
候補人數候補：0人
主辦單位人文社會科學學院 臺灣文化學系
活動聯絡人唐家渝
聯絡人電話038905213
聯絡人Emailabby0528@gms.ndhu.edu.tw
活動相關網址https://ts.ndhu.edu.tw/p/404-1058-228858.php?Lang=zh-tw
備註
活動認證項目專業成長
活動認證時數2.0小時
公務人員終身學習時數不提供

 

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