分類： 活動公告, 課程公告, 演講暨研討會, 其他公告 來源： 觀光暨休閒遊憩學系 - 觀遊系 - estela@mail.ndhu.edu.tw - 電話3292 對象： 全校教職員_全校學生 標題： 【觀遊系專題講座】11/16(一)14:00朱惠玲：臺餐服務產業人力管理暨國際人力資源管理研究趨勢 日期： Mon, 9 Nov 2015 11:07:34 +0800 附檔： 2014-11-16 朱惠玲教授：臺餐服務產業人力管理暨國際人力資源管理研究趨勢.jpg (1002 KB)
～ 觀光暨休閒遊憩學系－－專題講座公告 ～ 講題：臺餐服務產業人力管理暨國際人力資源管理研究趨勢 講者：朱惠玲 教授 演講時間：2015/11/16(一) 14：00 – 16：00 演講地點：管理學院A301室 近年來，兩岸開放交流、觀光後，國內餐飲業的市場亦漸擴大，國內大型餐飲業者，在持續開拓國內外餐飲市場之際，優良的經營管理人已經成為不可或缺的人力需求。因此對於人力資源的規劃與人性化的管理策略，亦成為臺餐服務產業重要的長程目標。現任教於東海大學餐旅管理學系的朱惠玲副教授曾於受訪時表示：「現在是餐旅業的黃金時期，中國大陸崛起，許多台灣的餐飲服務業在大陸找到市場與舞台；而台灣也成為大陸餐飲市場試水溫的地方，許多想進軍大陸的國際餐飲業，都先到台灣試點。」餐飲業是一項需要投入大量人力來進行各項服務的產業，朱惠玲教授將透過此次講座，讓同學們了解現今國際人力資源管理研究趨勢及臺餐服務產業人力管理的相關策略與議題。 《講者簡介》 東海大學餐旅管理學系副教授，美國維吉尼亞州立理工大學餐旅管理博士。學術專長：餐旅人力資源管理、餐旅業管理、美食觀光。
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