分類： 活動公告, 課程公告, 演講暨研討會 來源： 通識教育中心 - 李睿芬 - fen19@mail.ndhu.edu.tw - 電話8632602 對象： 全校教職員_全校教師_全校職員_全校學生_單一窗口_系所助理_兼任教師_退休教職員_校友_教職員眷屬 標題： 【通識教育專題講座】6/13(一) 在夾縫裡，嗅出一點夢想的味道 講者:李孟龍(花蓮正當冰負責人) 日期： Wed, 8 Jun 2016 09:48:15 +0800 附檔： 318-通識教育專題講座-李孟龍(RR).jpg (418 KB)
演 講 者：李孟龍 (花蓮正當冰負責人)
演講主題：在夾縫裡，嗅出一點夢想的味道
主 持 人：陳怡廷(國際企業學系助理教授)
時 間：6 月 13 日(一) 14：10～16：00
地 點：工四講堂 (工 A307)
為了推廣「味覺教育」、為了為這社會上不公不義的議題發聲，他憑著一股頑固卻浩然的硬脾氣，在自強夜市裡小小的一間冰店默默耕耘，即使真材實料的冰品製作成本極高，好幾次都陷入收支無法平衡的窘境，被迫得在理想的堅持與現實的無奈間搖擺，仍毫不猶豫地選擇做對的事。「想要從一球冰淇淋開始改變社會」，如此簡單又純粹的信念，是「正當冰」開店的初衷和夢想，更是李孟龍一路走來的倔強。
任職過銀行、軟體公司專案經理，李孟龍曾是事業成功的白領人士。2013年，知名企業被爆出冰淇淋不會融化的新聞引發全台熱議，向來關心時事議題的李孟龍於是在網路上發起拒買活動，卻反遭網友攻擊「你如果這麼會怎麼不自己去做」，在一氣之下，他竟然真的辭去工作，開始跟著親戚學做冰。由於年少時的揮霍，當時的李孟龍只有60萬的開店資金，要開一間冰店、賣用天然水果製作的高成本冰品，勢必是虧本生意，途中遭遇親友反對、女友離去，他仍咬牙苦撐，不為別的，只為翻轉這個化工食品氾濫的悲哀時代。
期望能透過食材最天然的美味，喚起消費者對自然食品的意識、養成對食品安全的關注度，間接督促大企業減少罔顧消費者健康、為壓低成本而販賣化工食品的行為，讓台灣美食王國的名聲實至名歸，更帶給後代一個無毒飲食的美好未來，這就是正當冰的核心理念「味覺教育」。但除了味覺教育之外，正當冰在其他的社會議題上也付出許多實質行動，推出自備餐具的環保優惠、進行關懷偏鄉學童的「夢想冰淇淋計畫」以及伸張動物生命權的「NoMoreStray」等，為心中的正義發聲。現在，正當冰的理念和堅持經由媒體報導、顧客相報讓更多人看見並感動，李孟龍的冰淇淋，雖然只是小小的力量，卻成功地讓改變世界的齒論悄悄開始轉動。
「正正當當做人，堂堂正正賣冰！」正當冰的標語，同時也為李孟龍對夢想、對社會公義的勇敢追尋寫下完美的註解。本次通識教育專題講座，特別邀請花蓮正當冰負責人－－「怪叔叔」李孟龍老師，以「在夾縫裡，嗅出一點夢想的味道」為題，與大家分享正當冰創業歷程的甘苦談，與他不向現實低頭，奮力追求夢想的勇氣。歡迎全校師生踴躍參加！
通識教育中心 敬邀
※※本活動可計入本校學生電子學習履歷暨公務人員終身學習時數2小時※※
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