分類： 課程公告, 演講暨研討會 來源： 通識教育中心 - 江妍靜 - ching04@mail.ndhu.edu.tw - 電話8632605 對象： 全校學生 標題： 【大學入門─新鮮人新視野】10/3(五) 在日常中學習、在行動中體驗、在旅行中吸收養分 主講人: 宋秉明老師(東華大學自然資源與環境學系教授) 日期： Tue, 30 Sep 2014 16:38:11 +0800 附檔： NO.032_大學入門-_新鮮人新視野講座 (複製).jpg (256 KB)
【大學入門-新鮮人新視野講座】 演 講 者：宋秉明(東華大學自然資源與環境學系教授) 演講主題：在日常中學習、在行動中體驗、在旅行中吸取養分─以「有機農田到健康廚房的學習路徑」及「蒼茫北極行」為實例 時 間：103 年10月 03 日(五) 10：10~12：00 地 點：人社二館演藝廳 宋秉明老師，為現任東華大學環境學院自然資源與環境學系教授。喜歡研究有機農業與環境保護相關理論。學術專長是綠色生態旅遊、國家公園管理、觀光衝擊、食農教育、綠生活產業等。 宋秉明老師致力推廣有機農業，他曾說：「我希望食物從田園到廚房，都能對環境友善。」在看過《一座小行星的運作方式》中描述的糧食危機與土地汙染後，進而決定親身實踐有機生活。宋老師在通識中心所開設的「校園綠色廚房」這門課程，更是帶著學生走進田野間親身學習，透過「吃」的方式，進一步體驗有機田耕作、健康廚房烹飪及農事體驗等課程內容。 近來食安問題層出不窮，想要吃得安心吃得健康，可以試著先從了解食物的來源開始做起。10/3(五)「大學入門─新鮮人新視野」講座課程，讓我們一起隨著宋秉明老師學習有機農業、生活環保的綠概念，讓你我的生活越來越美好。 通識教育中心 敬邀 ※※本活動可計入本校學生電子學習履歷時數2小時※※
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