分類： 行政公告, 其他公告
來源： 學務處 - 王惠貞 - labi@mail.ndhu.edu.tw
對象： 全校教職員_全校教師_全校職員_全校學生
標題： 暑假前~學務處的健康叮嚀 :飲食篇
日期： Wed, 26 Jun 2013 15:14:42 +0800

飲食要注意~
  夏日的腳步近了，氣溫一再飆高，也進入夏日冰品、冷飲、涼麵的銷售旺季。由於這些食品在食用前都不需要再加熱，食品衛生和保存條件就格外重要。
購買前後要注意:
1.販售場所的環境衛生、使用水來源，以及食材及容器具等是否適當的儲存與擺放。
2.注意餐飲從業人員的個人衛生，是否穿戴乾淨整齊的衣帽，且時時保持手部清潔。
3.建議此類食品在購買後要及時吃掉，不要在室溫下放太久，以免變質。 
4.購買一般食品時，要注意到販售場所是否依照食品保存條件陳列販售。
5.冷凍食品不應有解凍或重複結凍的現象，所有食品也要依其保存條件適當擺放或冷凍、
   冷藏。
6.購買與食用前要注意食品有效日期，如遇過期、變質或產生異味的現象，請丟棄且勿再
    食用。
7.家中冰箱也不要放得太滿，確保冷空氣流通。 
                                                                                                參考資料來源:藥物食品安全週報

             
                             ～學生事務處衛生保健組關心您的健康～